다음은 일반 분무 건조기와 진공 분무 건조기 간의 명확한 비교표입니다:
| 기능 | 일반 분무 건조기 | 진공 분무 건조기 |
|---|---|---|
| 작동 압력 | 대기압 | 감압 (진공) |
| 건조 온도 | 높음 (일반적으로 150~300°C) | 낮음 (일반적으로 50~100°C) |
| 적합한 재료 | 열에 안정한 재료 | 열에 민감한 재료 (단백질, 효소, 의약품, 향료) |
| 건조 속도 | 빠름 | 느림 |
| 열 분해 위험 | 높음 | 낮음 |
| 장비 복잡성 | 단순함 | 더 복잡함 |
| 비용 | 낮음 | 높음 |
| 응용 분야 | 분유, 커피, 세제 | 의약품, 생리 활성 화합물, 민감한 식품 분말 |